Φημιστά και γευστικά σε όλο τον κόσμο είναι τα αναρριχώμενα φασόλια Καστοριάς. Ομως τα προβλήματα για τους παραγωγούς δεν σταματάνε κάθε χρόνο.
Κάθε πέρσι και καλύτερα, λένε οι καλλιεργητές, οι οποίοι κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου, ιδιαιτέρως μετά τον πόλεμο στη Μέση Ανατολή, καθώς από την αρχή των εντάσεων στη Μέση Ανατολή και την αύξηση της τιμής του πετρελαίου κίνησης, το κόστος παραγωγής έχει εκτιναχθεί, ενώ ανέβηκε και το κόστος στα λιπάσματα. Ένα κόστος παραγωγής που φαίνεται πλέον δυσβάσταχτο.
Ο Δημήτρης Λαζαρίδης, πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πενταβρύσου μίλησε στην εκπομπή «Περίμετρος» της ΕΡΤ3 και στάθηκε στα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί, με αποτέλεσμα αν και το προϊόν είναι μοναδικό και εξαιρετικό, να μειώνονται κάθε χρόνο όσοι ασχολούνται με την παραγωγή φασολιού.
«Το κόστος παραγωγής έχει εκτιναχθεί στον «ουρανό». Πριν αρκετές εβδομάδες είχαμε κάνει κινητοποιήσεις και ένα από τα κυρίαρχα θέματα που αναδείξαμε ήταν το κόστος παραγωγής. Τα λιπάσματα από 550 ευρώ/ τόνος έχουν πάει στα 850 ευρώ/τόνος. Και αυτό συμπαρασύρει όλα τα εφόδια που χρειάζεται για την εαρινή καλλιέργεια που ήδη εξελίσσεται. Ό, τι και να γίνει από εδώ και πέρα, δηλαδή το κόστος παραγωγής θα είναι ήδη αυξημένο και ακόμη και να πέσουν οι τιμές που δεν φαίνεται ότι θα πέσουν, θα τραβήξει η κατάσταση. Όλα εξελίσσονται με δύσκολο τρόπο για εμάς. Μια πενταετία πριν υπήρχαν 14.000 στρέμματα σε αναρριχώμενα φασόλια στην Καστοριά και πέρυσι ήταν 7.500 στρέμματα. Φέτος θα είναι πολύ λιγότερα. Σε αυτό έχει να κάνει και το κόστος παραγωγής και όλα τα άλλα προβλήματα, οι ελληνοποιήσεις, η έλλειψη υποδομών», ανέφερε μεταξύ ο κ.Λαζαρίδης.
