Τα κεράσια, ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα της άνοιξης και του καλοκαιριού, φαίνεται πως εξελίσσονται φέτος σε είδος… πολυτελείας για πολλά νοικοκυριά.
Οι τιμές τους καταγράφουν νέα άνοδο, συνεχίζοντας το ανοδικό ράλι των τελευταίων ετών και ενισχύοντας την αίσθηση ότι ακόμη και τα πιο συνηθισμένα εποχικά προϊόντα γίνονται πλέον δύσκολα προσιτά για τον μέσο καταναλωτή.
Τα κεράσια αποτελούν ίσως το πιο χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της κατάστασης. Οι τιμές τους καταγράφουν νέα άνοδο για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, με αποτέλεσμα πολλοί καταναλωτές να περιορίζονται πλέον σε ελάχιστες ποσότητες ή να αποφεύγουν εντελώς την αγορά τους.
Στα οπωροπωλεία, οι τιμές ξεκινούν από περίπου 9 ευρώ το κιλό και σε αρκετές περιπτώσεις φτάνουν τα 14 ευρώ, ενώ υπάρχουν σημεία πώλησης όπου το προϊόν αγγίζει ακόμη και τα 16,99 ευρώ το κιλό, τιμή που μέχρι πριν λίγα χρόνια θα φάνταζε αδιανόητη για ένα εποχικό φρούτο.
Η ανοδική πορεία είναι εντυπωσιακή αν συγκριθεί με τα προηγούμενα χρόνια. Το 2024 τα κεράσια πωλούνταν από 6 έως 12 ευρώ το κιλό, ενώ το 2025 οι τιμές κυμαίνονταν από 8 έως 13 ευρώ. Φέτος, η βάση της αγοράς έχει ήδη μετακινηθεί ακόμη ψηλότερα, επιβεβαιώνοντας ότι η ακρίβεια στο συγκεκριμένο προϊόν παγιώνεται.
Οι λόγοι που οδήγησαν στις αυξήσεις
Παραγωγοί και άνθρωποι της αγοράς αποδίδουν τις νέες αυξήσεις σε έναν συνδυασμό παραγόντων που πιέζει ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης. Η περιορισμένη παραγωγή, οι καιρικές συνθήκες, το αυξημένο κόστος ενέργειας, τα ακριβότερα λιπάσματα και καύσιμα αλλά και τα έξοδα μεταφοράς διαμορφώνουν ένα εκρηκτικό κοκτέιλ που μεταφέρεται τελικά στην τελική τιμή για τον καταναλωτή.
Ιδιαίτερα σημαντικό θεωρείται το πρόβλημα της μειωμένης παραγωγής σε αρκετές περιοχές της χώρας, καθώς οι μεταβολές του καιρού και οι ακραίες θερμοκρασίες έχουν επηρεάσει την ανθοφορία και την παραγωγική διαδικασία πολλών καλλιεργειών.
Την ίδια ώρα, καταναλωτές εκφράζουν αγανάκτηση βλέποντας ακόμη και τα φρούτα εποχής να αποκτούν τιμές που θυμίζουν εισαγόμενα ή εξωτικά προϊόντα. Δεν είναι λίγοι εκείνοι που κάνουν λόγο για «απαγορευτικές» τιμές, ειδικά σε μια περίοδο όπου το διαθέσιμο εισόδημα συνεχίζει να πιέζεται από τη συνολική ακρίβεια σε τρόφιμα, ενέργεια και βασικά αγαθά.
Φωτογραφία: Envato
