Στο 16ο επεισόδιο της εκπομπής ΠαράγωΓΗΝ στην TV100 θα μάθετε για την καλλιέργεια της πατάτας στην Ανω Βροντού και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί, αλλά και έναν νερόμυλο που λειτουργεί επί έναν αιώνα.
Την Κυριακή 5 Απριλίου στις 6:30 μ.μ. θα ταξιδέψουμε στις Σέρρες για την κίτρινη πατάτα στην Ανω Βροντού και στην Πέλλα και θα γνωρίσουμε έναν μυλωνά που λειτουργεί έναν νερόμυλο ενός αιώνα.
◉ Η ΠΑΤΑΤΑ ΤΗΣ ΑΝΩ ΒΡΟΝΤΟΥΣ ΣΕΡΡΩΝ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ
Η εκπομπή «ΠαράγωΓΗΝ» βρέθηκε στις ορεινές πλαγιές των Σερρών, και στην Ανω Βροντού, έναν τόπο ταυτισμένο με την καλλιέργεια της κίτρινης πατάτας, ενός προϊόντος που ξεχωρίζει για τα ιδιαίτερα ποιοτικά του χαρακτηριστικά.
Το υψόμετρο, το πλούσιο έδαφος και οι κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής προσδίδουν στον καρπό μια μοναδική γεύση και αντοχή, καθιστώντας τον περιζήτητο στην ελληνική αγορά.
Πίσω όμως από την αδιαμφισβήτητη ποιότητα, η πραγματικότητα για τους παραγωγούς της Ανω Βροντούς γίνεται ολοένα και πιο δυσκίνητη. Τα τελευταία χρόνια, ο κλάδος βρίσκεται σε ένα κρίσιμο αδιέξοδο, με τις προκλήσεις να απειλούν τη βιωσιμότητα της καλλιέργειας. Η ραγδαία αύξηση του κόστους παραγωγής – από τα εφόδια και τα λιπάσματα μέχρι την ενέργεια – συμπιέζει ασφυκτικά το εισόδημα των καλλιεργητών, καθιστώντας τη συνέχιση της δραστηριότητας μια καθημερινή μάχη επιβίωσης.
Οι παραγωγοί ανέφεραν πως το μεγαλύτερο πλήγμα έρχεται από τον ανταγωνισμό και τις αθρόες εισαγωγές από τρίτες χώρες, με κυριότερη την αγορά της Αιγύπτου. Η είσοδος μεγάλων ποσοτήτων πατάτας αμφίβολης σύγκρισης με την εγχώρια ποιότητα, αλλά με σημαντικά χαμηλότερο κόστος, δημιουργεί συνθήκες αθέμιτου ανταγωνισμού.
Οι άνθρωποι της Ανω Βροντούς περιγράφουν την κατάσταση που επικρατεί στα χωράφια και τις αποθήκες τους, αναδεικνύοντας την ανάγκη για ουσιαστική στήριξη ενός προϊόντος που αποτελεί τον βασικό οικονομικό πνεύμονα της περιοχής. Η διατήρηση της κίτρινης πατάτας στο τραπέζι του καταναλωτή δεν είναι μόνο ζήτημα γεύσης, αλλά ζήτημα επιβίωσης για έναν ολόκληρο ακριτικό τόπο.
Μιλούν:
▸ Δημήτρης Μιχτσόγλου, Παραγωγός πατάτας
▸ Βασίλης Μιχτσόγλου, Παραγωγός πατάτας
▸ Βασίλης Παπαδόπουλος, Παραγωγός πατάτας
▸ Νίκος Χαλάτσης, Παραγωγός πατάτας
◉ ΕΝΑΣ ΞΕΧΩΡΙΣΤΟΣ ΝΕΡΟΜΥΛΟΣ ΣΤΗΝ ΑΡΙΔΑΙΑ ΠΕΛΛΑΣ
Η εκπομπή «ΠαράγωΓΗΝ» επισκέφθηκε την Αριδαία Πέλλας και ανακάλυψε ένα σημείο όπου η ορμή του νερού συναντά την ιστορία, έναν παραδοσιακό νερόμυλο που συνεχίζει να γυρίζει αδιάκοπα εδώ και έναν αιώνα.
Πρόκειται για ένα ζωντανό μνημείο της αγροτικής κληρονομιάς, που κατάφερε να επιβιώσει, διατηρώντας αναλλοίωτη την τέχνη της άλεσης, όπως ακριβώς την παρέδωσαν οι παλαιότερες γενιές.
Σε έναν κόσμο που κινείται με ιλιγγιώδεις ταχύτητες και βιομηχανικούς ρυθμούς, ο νερόμυλος της Πέλλας επιμένει στην ποιότητα και την αγνότητα. Τα άλευρα που παράγονται εδώ κουβαλούν τα αρώματα της γης και τη θρεπτική αξία του σιταριού που αλέθεται με φυσικό τρόπο, χωρίς να αλλοιώνονται τα συστατικά του από τις υψηλές θερμοκρασίες της σύγχρονης επεξεργασίας.
Η ψυχή αυτού του πέτρινου οικοδομήματος είναι ο μυλωνάς του. Ενας άνθρωπος που δεν βλέπει τον μύλο απλώς ως επάγγελμα, αλλά ως προέκταση της δικής του ζωής, αφού είναι τρίτης γενιάς μυλωνάς. Με μια σχέση που έχει σφυρηλατηθεί μέσα από τον καθημερινό μόχθο και τον σεβασμό στην πρώτη ύλη, ο ίδιος εξηγεί τους λόγους που τον κρατούν δεμένο με αυτή την παραδοσιακή τέχνη. Η αγάπη για τον τόπο και η αφοσίωση στη δημιουργία προϊόντων που φτάνουν στο τραπέζι του καταναλωτή με όλη τους τη φυσική δύναμη, είναι τα στοιχεία που κρατούν τη φτερωτή του μύλου σε κίνηση.
Μέσα από την περιγραφή της διαδικασίας παραγωγής και την ιστορική αναδρομή, αναδεικνύεται η αξία των προϊόντων που προκύπτουν από την πέτρα και το νερό.
Μιλούν:
▸Γιώργος Ερυθρόπουλος, Μυλωνάς
ΠαράγωΓΗΝ: Μία παραγωγή της LIFE EVENTS ΚΟΙΝΣΕΠ
Η εκπομπή φέρνει στο προσκήνιο όλους τους ανθρώπους της πρωτογενούς παραγωγής και της μεταποίησης, που αποτελούν θεμελιώδη πυλώνα της εθνικής οικονομίας, καθώς και τις καινοτόμες ιδέες που γεννιούνται και εξελίσσονται στην ελληνική ύπαιθρο.
Η «ΠαράγωΓΗΝ» ταξιδεύει στη Βόρεια Ελλάδα και τη Θεσσαλία και μεταφέρει τον παλμό της αγροτικής, κτηνοτροφικής και αλιευτικής ζωής, αναδεικνύοντας τον καθημερινό αγώνα των ανθρώπων για επιβίωση, ανάπτυξη, εξωστρέφεια και καινοτομία.
Η εκπομπή αποτελεί ιδέα και παραγωγή της LIFE EVENTS ΚΟΙΝΣΕΠ, με τη συμμετοχή όλων των μελών της καθώς και εξωτερικών συνεργατών, ενώ παρουσιαστής είναι ο δημοσιογράφος Γιώργος Νταλιάρης.
Οι συντελεστές της εκπομπής
Παρουσίαση: Γιώργος Νταλιάρης
Αρχισυνταξία: Θένια Μυλωθρίδου
Διεύθυνση Παραγωγής: Κυριακή Σεφερίδου
Μοντάζ: Ζαφείρης Σαλμανλής
Οπερατέρ: Κωνσταντίνος Κατραντζής & Μάκης Αβραμίδης
Χειριστής Drone: Ζαφείρης Σαλμανλής
Social Media: Θένια Μυλωθρίδου
Σύμβουλος Εκπομπής: Αντώνης Βουτσάς
Σκηνοθεσία: Κωνσταντίνος Κατραντζής
Σχεδιασμός-Οργάνωση και Εκτέλεση Παραγωγής: Life Events
● Η εκπομπή «ΠαράγωΓΗΝ» προβάλλεται κάθε Κυριακή στις 6:30 μ.μ. στην TV100 ενώ μεταδίδεται και από τις πλατφόρμες COSMOTE TV και NOVA.
● Παράλληλα, για όσους δεν μπορούν να την παρακολουθήσουν, θα προβάλλεται σε επανάληψη, κάθε Τρίτη στις 10.00 το βράδυ.
