Η πρώτη οργανωμένη αντίδραση από τους παραγωγούς μιας περιοχής που τα τελευταία χρόνια έχει κάνει δυναμική είσοδο στην παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς Χαλκιδικής οι παραγωγοί δηλώνουν: «Με αυτές τις τιμές δεν βγαίνει το κόστος»
Του Κωνσταντίνου Κατραντζή
Σταματούν από σήμερα τη συγκομιδή της πράσινης ελιάς Χαλκιδικής οι παραγωγοί από τον Ασκό και την περιοχή της Βόλβης, μετά την ανακοίνωση των πρώτων τιμοκαταλόγων για τη φετινή εμπορική περίοδο.
Η απόφαση, σύμφωνα με τους ίδιους τους παραγωγούς της περιοχής, ήταν ομόφωνη. Το άκουσμα της τιμής του περίπου ενός ευρώ για την πρώτη κατηγορία αποτέλεσε το σημείο που τους οδήγησε να «πατήσουν φρένο» στη συγκομιδή.
Οι πρώτοι τιμοκατάλογοι που ανακοινώθηκαν στις 18 Σεπτεμβρίου δίνουν 1,10 ευρώ το κιλό για τα μεγάλα μεγέθη έως 110 τεμάχια, ενώ στις μικρότερες κατηγορίες οι τιμές μειώνονται ακόμη περισσότερο. Πέρυσι, αντίστοιχα, τα μεγάλα μεγέθη είχαν φτάσει στα 1,80 ευρώ το κιλό.
Για τους παραγωγούς του Ασκού και της Βόλβης, το ζήτημα δεν είναι απλώς η σύγκριση με την περσινή τιμή.
Είναι το πραγματικό κόστος που απαιτείται για να παραχθεί σήμερα ένα κιλό επιτραπέζιας ελιάς.
Εργατικά, λίπανση, φυτοπροστασία, άρδευση, καύσιμα, ηλεκτρικό ρεύμα, καλλιεργητικές εργασίες και συγκομιδή έχουν δημιουργήσει ένα κόστος που, όπως υποστηρίζουν οι παραγωγοί, δεν μπορεί να καλυφθεί από τις σημερινές τιμές.
«Δεν μπορούμε να συνεχίσουμε να παράγουμε κάτω από το κόστος», είναι το μήνυμα που στέλνουν.
Μια μικρή περιοχή με ολοένα μεγαλύτερη παρουσία
Ο Ασκός και η περιοχή της Βόλβης μπορεί να αποτελούν μια σχετικά μικρή παραγωγική ζώνη σε σχέση με τον συνολικό όγκο της Χαλκιδικής, όμως τα τελευταία χρόνια έχουν κάνει μια ιδιαίτερα δυναμική παρουσία στην επιτραπέζια ελιά.
Οι παραγωγοί της περιοχής αυξάνουν σταδιακά τις ποσότητες που οδηγούνται στην παραγωγή πράσινης ελιάς Χαλκιδικής, ενώ παράλληλα επενδύουν στην ποιότητα και στο μέγεθος του καρπού.
Σημαντικό ρόλο στην παραγωγή έχει και η άρδευση. Η περιοχή τροφοδοτείται από το ΤΟΕΒ Ασκού, με το νερό της λίμνης Βόλβης να αποτελεί μέχρι σήμερα βασικό στοιχείο για την κάλυψη των αρδευτικών αναγκών των καλλιεργειών.
Η Βόλβη είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος φυσικός λιμναίος σχηματισμός της Ελλάδας μετά την Τριχωνίδα και αποτελεί σημαντικό υδατικό και οικολογικό σύστημα της περιοχής.
Η δυνατότητα άρδευσης έχει βοηθήσει τα τελευταία χρόνια την περιοχή να ενισχύσει την παρουσία της στην παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς, αυξάνοντας τόσο τις ποσότητες όσο και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της παραγωγής.
Το μήνυμα προς τους υπόλοιπους παραγωγούς
Οι παραγωγοί του Ασκού και της Βόλβης δεν περιορίζονται μόνο στη δική τους απόφαση.
Καλούν και τους υπόλοιπους συναδέλφους τους στη Χαλκιδική να εξετάσουν την ίδια στάση και να διεκδικήσουν μια τιμή που, όπως υποστηρίζουν, θα πρέπει να στηρίζεται στο πραγματικό κόστος παραγωγής.
Το μήνυμα είναι σαφές:
Η συγκομιδή έχει κόστος. Η παραγωγή έχει κόστος. Και χωρίς μια τιμή που να επιτρέπει στον παραγωγό να καλύψει αυτά τα έξοδα και να συνεχίσει να καλλιεργεί, η ελαιοκαλλιέργεια οδηγείται σε αδιέξοδο.
Η φετινή αγορά ξεκίνησε με μεγάλη απόσταση από τα επίπεδα της προηγούμενης χρονιάς. Από τα 1,80 ευρώ για τα μεγάλα μεγέθη πέρυσι, η φετινή εκκίνηση στα 1,10 ευρώ αντιστοιχεί σε μείωση περίπου 39%.
Και κάπου εδώ βρίσκεται το μεγάλο ερώτημα της φετινής σεζόν:
Πόσο μπορεί να συνεχίσει να παράγει ο αγρότης, όταν η τιμή που του προσφέρεται δεν ανταποκρίνεται – σύμφωνα με τους ίδιους τους παραγωγούς – στο κόστος που απαιτεί η καλλιέργεια;
Ο Ασκός και η Βόλβη έδωσαν ήδη τη δική τους απάντηση.
Σταματούν τη συγκομιδή και ζητούν τιμή που να επιτρέπει στην παραγωγή πράσινης ελιάς Χαλκιδικής να έχει μέλλον.
