Οι καλές πρακτικές και οι πρωτοβουλίες που αναπτύσσονται στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας για την ενίσχυση της βιωσιμότητας των μικρομεσαίων επιχειρήσεων του τομέα της Αγροδιατροφής αναδείχθηκαν στην πρόσφατη διαπεριφερειακή εκδήλωση του ευρωπαϊκού έργου FISSH, στην Πορτογαλία.
Υπενθυμίζεται ότι το έργο FISSH (Food Industry SMEs’ Sustainability Support and Help) συγχρηματοδοτείται από το ευρωπαϊκό πρόγραμμα Interreg Europe 2021-2027 (με συνολικό προϋπολογισμό 1.358.664 € και διάρκεια υλοποίησης 48 μήνες, έως τις 31/03/2028). Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας συμμετέχει στο έργο ως Συνεργαζόμενη Αρχή Χάραξης Πολιτικής ενώ το εταιρικό του σχήμα συνθέτουν: Από την Ελλάδα η ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ Α.Ε. ως επικεφαλής εταίρος και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας, από τη Φινλανδία το Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών «Seinäjoki University of Applied Sciences» και η Περιφέρεια Νότιας Οστροβοθνίας, από την Πολωνία η Περιφέρεια Kujawsko-Pomorskie, από το Βέλγιο ο οργανισμός Ανατολικής Φλάνδρας «Economic Council of East Flanders» και από την Πορτογαλία η Ένωση Δήμων της Μητροπολιτικής Περιφέρειας Κοΐμπρα (Coimbra Region Intermunicipal Community).
Βασικός στόχος και αντικείμενο του έργου FISSH είναι η υποστήριξη των μικρομεσαίων επιχειρήσεων (ΜμΕ) που δραστηριοποιούνται στον αγροδιατροφικό τομέα στην κατεύθυνση της βιωσιμότητας. Στο πλαίσιο του έργου σχεδιάζονται και υλοποιούνται δράσεις που παρέχουν στοχευμένη καθοδήγηση στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις ως προς τη μετάβασή τους στη βιωσιμότητα (οικολογική, οικονομική και κοινωνική), μέσα από την εφαρμογή αποτελεσματικών περιφερειακών πολιτικών και με τη βοήθεια αναγνωρισμένων εργαλείων και καλών πρακτικών από τις πέντε Περιφέρειες όπου αναπτύσσεται το έργο.
Η εκπροσώπηση και η συμμετοχή της Κεντρικής Μακεδονίας ήταν ιδιαίτερα σημαντική στην 4η Διαπεριφερειακή Εκδήλωση Μάθησης του έργου FISSH, που διοργάνωσε και φιλοξένησε η Ένωση Δήμων της Μητροπολιτικής Περιφέρειας της Κοΐμπρα (CIM Região de Coimbra) της Πορτογαλίας. Στην αποστολή συμμετείχαν εκπρόσωποι από την Περιφέρεια και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας, από την «ΑΝΑΤΟΛΙΚΗ Α.Ε. – Αναπτυξιακός Οργανισμός Τοπικής Αυτοδιοίκησης» που είναι ο επικεφαλής εταίρος του έργου, ενώ σημαντική ήταν η παρουσία και εκπροσώπου της περιφερειακής ομάδας υποστήριξης του έργου (RSG) και συγκεκριμένα από την Αλεξάνδρεια Ζώνη Καινοτομίας (ΑΖΚ).
Σε εκδήλωση με θέμα «Μάρκετινγκ και οπτική των καταναλωτών για βιώσιμα τρόφιμα» οι εκπρόσωποι της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας παρουσίασαν χαρακτηριστικές καλές πρακτικές που σχεδιάστηκαν και εφαρμόζονται για την ανάδειξη και την ενίσχυση του αγροδιατροφικού τομέα της περιοχής: Την Ψηφιακή Πλατφόρμα «Προϊόντα Μακεδονικής Γης», την «Αυθεντική Ελληνική Μακεδονική Κουζίνα» και τους «Δρόμους του Κρασιού της Κεντρικής Μακεδονίας». Στη συνέχεια, η Αλεξάνδρεια Ζώνη Καινοτομίας παρουσίασε τον Θύλακα Υποδοχής Καινοτόμων Δραστηριοτήτων Αγροδιατροφικού Τομέα «Thess InnoFood Hub» αναδεικνύοντας τη σημασία που έχει η διασύνδεση της καινοτομίας με την επιχειρηματικότητα και την αγροδιατροφική παραγωγή.
Η διήμερη αυτή συνάντηση έφερε κοντά εταίρους και ενδιαφερόμενους φορείς (stakeholders) από τις πέντε (5) ευρωπαϊκές Περιφέρειες που συμμετέχουν στο έργο, με στόχο την ανταλλαγή τεχνογνωσίας και καλών πρακτικών για τη βιώσιμη αγροδιατροφή, την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων, την καινοτομία, την επιχειρηματικότητα και τη σύνδεση της αγροτικής παραγωγής με την αγορά και τους καταναλωτές.
Κατά την πρώτη ημέρα της διοργάνωσης, ο κ. Jorge Brito, Εκτελεστικός Γραμματέας της Ένωσης Δήμων της Μητροπολιτικής Περιφέρειας της Κοΐμπρα (CIM Região de Coimbra), παρουσίασε έργα και πρωτοβουλίες της περιοχής της Κοΐμπρα στους τομείς των τροφίμων, της γαστρονομίας και της τοπικής ταυτότητας. Παράλληλα, στελέχη του οργανισμού «InovCluster» παρουσίασαν καλές πρακτικές στο πλαίσιο των πρωτοβουλιών PROVERE για το Τυρί και το Κρασί, με έμφαση στην ανάδειξη και την προώθηση των τοπικών προϊόντων, την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της εξωστρέφειας, καθώς και την ανάπτυξη του οινοτουρισμού.
Στη συνέχεια, οι εκπρόσωποι των εταίρων και των εμπλεκόμενων φορέων του FISSH επισκέφθηκαν τη Γεωπονική Σχολή της Κοΐμπρα («Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC)»), όπου παρουσιάστηκαν δράσεις έρευνας και καινοτομίας στον αγροδιατροφικό τομέα. Επίσης, παρουσιάστηκε η INOPOL, η Ακαδημία Επιχειρηματικότητας του Πολυτεχνείου της Κοΐμπρα, αναδεικνύοντας τη σημασία της εκπαίδευσης, της μεταφοράς γνώσης και της σύνδεσης της έρευνας με την επιχειρηματικότητα. Οι εργασίες της πρώτης ημέρας ολοκληρώθηκαν με παρουσίαση της Έκθεσης Υφιστάμενης Κατάστασης της Θεματικής Εστίασης «Μάρκετινγκ και οπτική των καταναλωτών για βιώσιμα τρόφιμα», καθώς και των αποτελεσμάτων της έρευνας μέσω ερωτηματολογίων σε καταναλωτές και επιχειρήσεις, που εκπονήθηκε στις πέντε Περιφέρειες υλοποίησης του έργου FISSH, με στόχο την καταγραφή των αντιλήψεων και των αναγκών τους σχετικά με το μάρκετινγκ και τα βιώσιμα προϊόντα διατροφής.
Οι εργασίες της δεύτερης ημέρας της διοργάνωσης επικεντρώθηκαν στην επιχειρηματικότητα και την καινοτομία. Οι συμμετέχοντες επισκέφθηκαν το «HIESE – Habitat de Inovação Empresarial nos Setores Estratégicos» στην πόλη Πενέλα (Penela), ένα χώρο υποστήριξης της επιχειρηματικότητας και της καινοτομίας σε στρατηγικούς τομείς, με έμφαση στη γεωργία και τα τρόφιμα. Κατά την επίσκεψη παρουσιάστηκαν δράσεις υποστήριξης νεοφυών και μικρών επιχειρήσεων, καθώς και καινοτόμες πρωτοβουλίες και επιχειρήσεις, μεταξύ των οποίων οι «BIO4EST», «Science 351» και «About Aqua Food». Οι εργασίες ολοκληρώθηκαν στο δήμο Καντανιέντε (Cantanhede) της Περιφέρειας Κοΐμπρα. Παρουσιάστηκαν οι σχετικές πρωτοβουλίες της δημοτικής αρχής ενώ πραγματοποιήθηκε επίσκεψη σε τοπική αγροτική επιχείρηση και σε οινοποιείο, όπου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την τοπική παραγωγή και τη σύνδεσή της με την ταυτότητα και την ανάπτυξη της περιοχής.
Οι επισκέψεις μελέτης και οι επιμέρους δράσεις στο πλαίσιο της 4ης Διαπεριφερειακής Εκδήλωσης Μάθησης του έργου FISSH ανέδειξαν, για ακόμη μία φορά, τη σημασία που έχει η σύνδεση της καινοτομίας με την ανάπτυξη βιώσιμων επιχειρηματικών λύσεων στον αγροδιατροφικό τομέα. Παράλληλα, αποτέλεσαν πηγή έμπνευσης για τη βελτίωση των πολιτικών και των αναπτυξιακών προγραμμάτων που εφαρμόζονται στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και στις άλλες τέσσερις Περιφέρειες που συμμετέχουν στο έργο, με στόχο να υποστηρίξουν ακόμη πιο αποτελεσματικά τις Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις του τομέα της Αγροδιατροφής, στη μετάβασή τους προς πιο βιώσιμα και ανθεκτικά επιχειρηματικά μοντέλα.
