Από τα χωράφια του Κάτω Νευροκοπίου μέχρι τα ψυγεία και τις εγκαταστάσεις συσκευασίας, η εκπομπή «ΠαράγωΓην» βρέθηκε στις εγκαταστάσεις της ΕΑΣ Δράμας, καταγράφοντας την πορεία της φετινής παραγωγής πατάτας και τις προκλήσεις που εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί.
Στο επίκεντρο της επίσκεψης βρέθηκε η συνάντηση με τον Ιωάννη Κεσκίνογλου, πρόεδρο της ΕΑΣ Δράμας και πρόεδρο των Πατατοπαραγωγών Λεκανοπεδίου Κάτω Νευροκοπίου. Η συζήτηση πραγματοποιήθηκε τόσο στους χώρους του συνεταιρισμού όσο και μέσα στα χωράφια, εκεί όπου ξεκινά η διαδρομή της πατάτας μέχρι να φτάσει στον καταναλωτή.
Μια καλή χρονιά με ανοιχτό το στοίχημα της πώλησης
Η φετινή παραγωγή κινήθηκε σε καλό επίπεδο, ωστόσο για τους πατατοπαραγωγούς η συγκομιδή δεν αποτελεί το μοναδικό ζητούμενο. Η διάθεση του προϊόντος στην αγορά παραμένει μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις, καθώς οι τιμές επηρεάζονται άμεσα από την προσφορά και τη ζήτηση σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
Χαρακτηριστική είναι η περσινή χρονιά, όταν η μεγάλη ποσότητα πατάτας που υπήρχε στην ευρωπαϊκή αγορά συνέβαλε στην πίεση των τιμών. Σε αυτό το περιβάλλον, οι παραγωγοί καλούνται να διαχειριστούν και το αυξημένο κόστος παραγωγής, με τα καύσιμα και το πετρέλαιο να επιβαρύνουν σημαντικά την καλλιεργητική διαδικασία.
Έτσι, ακόμη και όταν η παραγωγή εξελίσσεται θετικά, η τελική οικονομική απόδοση για τον αγρότη εξακολουθεί να εξαρτάται από παράγοντες που δεν ελέγχει ο ίδιος.
Η πατάτα Νευροκοπίου και η αξία της ποιότητας
Η πατάτα Νευροκοπίου αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα προϊόντα της περιοχής, με τη γεύση και την ποιότητά της να αποτελούν βασικά στοιχεία της ταυτότητάς της. Όπως συζητήθηκε κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, η πατάτα Νευροκοπίου αναδεικνύεται για τρίτη συνεχόμενη χρονιά ως κορυφαία γευστικά και α’ επιλογή στην αγορά.
Η διατήρηση αυτής της φήμης συνδέεται άμεσα με τη δουλειά των παραγωγών, αλλά και με την ανάγκη να υπάρχει οργανωμένη διαχείριση του προϊόντος, από τη συγκομιδή και τη συντήρηση έως τη συσκευασία και την εμπορική του διάθεση.
ΠΑΡΑΓΩΓΗΝ ΕΠΙΣΤΡΕΦΕΙ ΣΤΗΝ TV100 / COSMOTE (655 Θ.64) NOVA (731) ΚΑΘΕ ΤΕΤΑΡΤΗ (22.00) & ΚΑΘΕ ΣΑΒΒΑΤΟ (09.30)(Ε)
ΧΟΡΗΓΟΣ ΕΚΠΟΜΠΗΣ PJ CONDELLIS “Επένδυσε στο αύριο της εκμετάλλευσής σου”
Γιατί ο συνεταιρισμός αποτελεί δύναμη για τον παραγωγό;
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε και στον ρόλο του συνεταιρισμού, με τον Ιωάννη Κεσκίνογλου να αναφέρεται στη σημασία της συλλογικής δράσης και της ενότητας μεταξύ των παραγωγών, χαρακτηριστικό moto: “Η ΙΣΧΥΣ ΕΝ ΤΗ ΕΝΩΣΕΙ”.
Σε μια αγορά που επηρεάζεται από τις διεθνείς τιμές, το κόστος των εισροών και τις διακυμάνσεις της ζήτησης, η συνεργασία μπορεί να προσφέρει μεγαλύτερες δυνατότητες οργάνωσης και διαπραγμάτευσης. Η κοινή προσπάθεια αποτελεί, επομένως, σημαντικό εργαλείο για την υπεράσπιση των συμφερόντων των καλλιεργητών και την ενίσχυση της θέσης του προϊόντος στην αγορά.
Για την ΕΑΣ Δράμας, το ζητούμενο είναι ο συνεταιρισμός να συνεχίσει να μεγαλώνει και να αποκτήσει ακόμη πιο ενεργό ρόλο στην πορεία της τοπικής παραγωγής.
Το επόμενο βήμα και η προοπτική για μονάδα παραγωγής βιομηχανικής πατάτας (chips)
Στο σχέδιο για την επόμενη ημέρα περιλαμβάνεται η περαιτέρω ενδυνάμωση της ΕΑΣ Δράμας, με στόχο να διευρυνθούν οι δυνατότητες αξιοποίησης της παραγωγής. Στο πλαίσιο αυτό, αναμένεται να προχωρήσει και η δημιουργία μονάδας παραγωγής πατατακίων, μια προοπτική που θα μπορούσε να ανοίξει νέους δρόμους για το προϊόν της περιοχής.
Η μεταποίηση αποτελεί ένα ακόμη πεδίο στο οποίο μπορεί να επενδύσει ο πρωτογενής τομέας, προσθέτοντας αξία στην πρώτη ύλη και δημιουργώντας προοπτικές πέρα από την πώληση της πατάτας ως νωπού προϊόντος.
Η επίσκεψη της εκπομπής «ΠαράγωΓην» στην ΕΑΣ Δράμας ανέδειξε τη συνολική διαδρομή της πατάτας Νευροκοπίου, από το χωράφι έως τη συσκευασία, αλλά και τα ζητήματα που καθορίζουν το μέλλον της καλλιέργειας. Η καλή παραγωγή είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα, η εξασφάλιση βιώσιμης διάθεσης, η συνεργασία των παραγωγών και η αξιοποίηση νέων δυνατοτήτων παραμένουν καθοριστικά για τη συνέχεια.
